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        怎樣憑感官鑒別牛奶是否變質?

        作者:創始人 日期:2019-06-13 人氣:954

        (1)眼睛看--新鮮合格的牛奶是乳白色或稍帶微黃色。組織狀態均勻。
        (2)鼻子聞--新鮮牛乳中含有揮發性的脂肪酸,聞起來有一種乳香味。
        (3)嘴巴嘗--牛奶中的乳糖使牛奶味道微甜,如變質會出現酸味或其他異味。

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